Jan
27

Naya, the Best Snake Dishes in Bandung

Filed Under (Food Corner) by giftoflife on 27-01-2009

Kalau suka extreme kuliner, jangan pernah melewatkan yang satu ini. Naya, rajanya masakan ular yang ada di jalan Terusan Pasteur (dr Djundjunan), deket pintu Tol Pasteur, kalau dari perempatan paskal ada di sebelah kiri, sebelum BTC, depan hotel Grand Aquila.

Yang hebat, masakan ulernya Bu Naya (alm) ini dibuat macem-macem menu, misalnya ular cah kailan, ular cah fumak, sop ular, cah ular dan masih banyak lagi yang lain. Memang Bu Naya sudah lama tiada, namun ternyata kualitas dan kelezatan masakan restoran ini tidak berubah yang menunjukkan kepiawaian keluarga Naya dalam memasak masakan extreme kuliner ini.

Bukan rahasia lagi kalau gua lagi di Bandung seringkali ngajak temen-temen dan anak-anak PA g makan di sono, sebagai salah satu tempat makan favoritnya g.

Semua masakan di restoran Naya ini enak-enak. Misalnya yang g udah cobain:

  • sop ular. Ada yang kentel, ada yang encer. Kalau yang kentel kayak sop asparagus. Tapi kalau yang encer, kayak sop biasa, dikasih ki ce (seperti isi kacang tanah tapi warnanya merah dan lembek).
  • Ular cah kailan/fumak. Persis seperti sapi cah kailan atau lindung cah fumak, tapi dagingnya uler :) o ya, ulernya digoreng dulu, sayurannya dicah terpisah. Baru kemudian dihidangkannya dicampurin.
  • Ular Kecap. Seperti babi kecap, tapi dagingnya lagi-lagi uler :)
  • Ular saus tiram
  • Cah Ular. Namanya emang ngebingungin. Tadi udah ular cah sayuran, nah sekarang namanya dibalik jadi Cah Ular, kali ini ular, dicampur bangkuang, dan beberapa ingredient lain dan di masak cah. Ini enak juga, cuman untuk yang ini ularnya tidak digoreng dulu.

Kalau ada orang yang gak suka uler tapi diajakin makan di sini, jangan kuatir karena Naya menyediakan banyak masakan chinese food yang enak-enak juga seperti masakan babi, sapi, udang dll.

Naya juga menyediakan masakan extreme kuliner yang lain seperti buaya dan biawak. Kalau buaya dimasak seperti rendang, enak juga loh. Kalau biawak belum sempet nyobain nih.

OK, sekarang harganya??? murah! rata-rata menu 25 ribuan, isinya banyak, bisa buat 2 orang perporsi, pokoknya puas deh…… :))



Post a Comment
Name:
Email:
Website:
Comments: